Баклажаны в яйце или баклажаны как грибы

Баклажаны в яйце. Простой и очень необычный рецепт. Между баклажанами и яйцами происходит фэншуй и никакого отдельного вкуса яичницы и баклажан.

Ингредиенты

• Баклажаны …2 шт крупных

• Яйца 2 шт …(10 перепелиных у меня)

• Лук …2 шт

• Чеснок …4-5 зуб

• Зелень (у меня кинза)

• Соль, перец

• Раст масло

Приготовление

1. Баклажаны чистим от шкурки и режем средним кубиком 2-3 см

2. Хорошенько перемешиваем баклажаны со взбитыми вилкой яйцами и оставляем на 20-30 минут, яйца чуть впитаются в баклажаны.

3. На растительном масле обжариваем лук полукольцами до прозрачности, добавляем к луку баклажаны, соль, перец и жарим на среднем огне.

4. Добавляем чеснок, зелень и доводим до готовности под крышкой.

Приятного аппетита😉Будет вкусно!

#баклажанывяйце #баклажаныкакгрибы #баклажанырецепт #баклажаны #закуски #вкусноипросто #едимдома #гарнир