top of page

Баклажаны с нежной куриной начинкой

Лет 14 назад я попробовала такие баклажаны в кафе на побережье в Сочи. Прекрасные воспоминания! Любимые баклажаны, нежная начинка и все это под сыром... шарман, господа! В сезон баклажанов обязательно делаю их каждый год.


Ингредиенты

  • Куриный окорочок…1шт

  • Баклажаны …3-4 шт

  • Лук …1-2 шт

  • Чеснок …1 зуб

  • Яйца …5шт (25 перепелиных)

  • Сметана …2-3 ст л

  • Укроп (можно и без него)

  • Сыр

  • Соль, перец


Приготовление

  1. Курицу отварила и нарезала мелким кубиком. Лук обжарила с чесноком. Яйца отварила и помяла вилкой, можно нарезать мелким кубиком.

  2. Соединила курицу, лук, яйца, сметану, соль, перец и (укроп).

  3. Баклажаны разрезала вдоль пополам, вырезала часть мякоти и добавила к начинке. Баклажаны чуть отварила, минут 10, остудила. Наполнила начинкой баклажаны.

  4. Запекала в духовке при 180* примерно 15-20 минут. В форму налила немного воды. Минут за 5 до готовности посыпала сыром.

Приятного аппетита!




6 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ