top of page

Бульон с рыбными фрикадельками

Обновлено: 11 февр.


Бульон с рыбными фрикадельками. Какая же вкусная свежая щука, а мне еще и с икрой попалась. Бульон насыщенный, фрикадельки нежные..ммммм Конечно, приготовить такой бульон с фрикадельками можно из любой рыбы (фарша): от минтая до семги. Я кайфанула от этого блюда😉 чего и Вам желаю!!!




Ингредиенты

  • Филе щуки ~0,5кг

  • Лук 1 шт

  • Морковь 0,5шт

  • Сельдерей стеблевой 1 стебель

  • Чеснок суш 0,5 ч л

  • Вода 1,5 л

  • Белый перец 0,5 ч л

  • Манка 2ст л

  • Укроп 1/4 пучка

  • Черный перец, лаврушка, душистый перец

  • Соль

  • Куркума 1/3 ч л


Приготовление

  1. Рыбу и лук прокрутила в мясорубке

  2. Добавила чеснок, белый перец, укроп, соль, 100мл воды, морковь на корейской терке и измельченную. Хорошо вымешала. Дала 20 минут набухнуть манке. Мокрыми руками сформовала фрикадельки.

  3. В кипящую воду ( слабое кипение) добавила сельдерей, лаврушку, соль, черный и душистый перец и куркуму для цвета.

  4. Минут через 5 забросила фрикадельки в бульон. Варила 20 минут при слабом кипении.

  5. Бульон процедила.

  6. При подаче посыпала чили перцем.

Приятного аппетита!


36 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Yorumlar


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ