top of page

Винегрет. Не такой простой, как кажется 🇷🇺

Обновлено: 31 янв. 2023 г.

Казалось бы, винегрет - самый простой и известный всем салат. Но, тем не менее, у каждой хозяйки есть свои секреты и особенности приготовления. Расскажу, какие знаю я.

  • Овощи для винегрета я беру в равных пропорциях, кроме свеклы, ее чуть побольше.

  • Если предварительно свеклу перемешать с маслом, то она не сильно окрасит остальные овощи.

  • Свёклу, картошку и морковь запекаю в фольге в духовке.


  • Картошка, свекла, морковь, лук, квашеные огурцы, горошек -это основа

Что ещё можно положить? Каперсы, селедочка, килька, квашеная капуста, солёные грибочки, моченая клюква, моченые яблоки и даже ... отварная рыба и говяжий язык!

Соус "Винегрет":

  • Уксус 9%…2 ст.л.

  • Оливковое масло…5-6 ст.л.

  • Горчица…1ч.л.

  • Соль, перец


В соус можно добавить: лимонный сок, хрен или ароматное масло 👍

Так что, винегрет не так прост, как кажется!!!

Как думаете?

29 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ