Говядина с перепелиными яйцами 🇰🇷

Панчан (закуска) из говядины с перепелиными яйцами и шиитаке. Готовлю это блюдо не первый раз и очень люблю его! Если есть на следующий день, то яйца успевают промариноваться. Чеснок в этом блюде заслуживает отдельного внимания - он очень вкусный!

Ингредиенты

• Говядина …100г

• Лук …1 шт

• Чеснок …1головка

• Имбирь …2 см

• Вода …400 мл

• Соевый соус …100 мл

• Сахар …1 ч л

• Шиитаке сушеные …4-5 шт

• Перепелиные яйца …20 шт

• Зелёный лук …4-5 крупных пера

• Кунжут

Приготовление

1. Грибы замочила на 4 часа, яйца отварить.

2. Говядина соломкой, лук полукольцами, чеснок целыми зубчиками, имбирь мелко, зеленый лук крупно.

3. Обжарить лук, чеснок, имбирь минуты 2

4. Добавить мясо, обжарить ещё пару минут

5. Добавить соус, воду, сахар, яйца, грибы, чили, зеленый лук. Тушить 20 минут. Посыпать кунжутом.

6. Подавать с рисом, конечно)))

Приятного аппетита😉Будет вкусно!

#панчан #корейскаязакуска #покорейски #говядина #перепелиныеяйца #корейскаякухня #закускипокорейски #оченьвкусно #закуска