top of page

Капустный салат с ярким акцентом

Простой салат из капусты с необычным и ярким вкусом. Никогда бы не подумала, что хмели-сунели отлично гармонирует с капустой в салате. Попробуйте! Есть небольшая фишка в заправке…

Ингредиенты

  • Капуста… 600г

  • Морковь …1 шт

  • Огурцы …1-2 шт

  • Сладкий перец (красный) …1 шт

  • Чеснок …4 зуб

  • Растительное масло ..100г

  • Сахар …1 ст л

  • Соль …2 ч л

  • Соевый соус …3 ст л

  • Уксус яблочный 6% … 3-4 ст л

  • Хмели- сунели …1 ст л

  • Кунжут и/или кунжутное масло

  • Перец чили

Приготовление

  1. Капусту нарезаем крупным кубиком. Морковь натираем на корейской терке. Перец режем соломкой. Огурцы нарезаем тонкими ломтиками. Чеснок измельчаем.

  2. Перемешиваем овощи с сахаром, солью, перцем и уксусом.

  3. Масло нагреваем на среднем огне. Добавляем хмели-сунели и кунжут. Прогреваем буквально 10 секунд, чтобы специи раскрылись, но не успели сгореть!

  4. Заливаем овощи горячим маслом, перемешиваем. Отправляем мариноваться минут на 30-40, периодически перемешивая салат.

  5. При необходимости подсаливаем.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!


108 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ