Квашеные зеленые помидоры

Квашеные зелёные помидоры с морковкой, петрушкой и чили. Муж очень любит эти помидоры! Каждый год делаю для него!

Ингредиенты

• Помидоры зеленые

• Морковь

• Петрушка

• Чили (если любите)

• Чеснок

• Листья вишни, смородины

• Черный перец горошком

• Лаврушка

Приготовление

1. Помидор разрезать не до конца на 4 части (крестом). В разрез вставить зубчик чеснока (у меня помидоры маленькие, я вставляла 1/3 зуб)

2. На дно банки сложить листья, лаврушку и перец

3. Морковь натереть на крупной тёрке, петрушку измельчить. Соединить с чили.

4. Складываем нашпигованные помидоры, пересыпая петрушкой с морковью и чили.

5. Заливаем холодным рассолом (1 ст л соли на 0,5 л воды) и оставляем при комнатной температуре на 3 дня. Подставьте под банку тарелку!

6. Убираем в холод на 1,5 месяца минимум.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

#помидоры #заготовки #квашеныепомидоры #зеленыепомидоры #рецептпомидоров #квашение #рецептпомидоров #помидорыназиму #зеленыепомидорыназиму