top of page

Кимчиджим (корейские голубцы) 🇰🇷

Обновлено: 28 февр. 2023 г.

Кимчиджим (корейские голубцы). Давненько не готовила с любимой кимчи! Это очень вкусно! Есть голубцы с косточкой внутри, скажем прямо, неудобно! На такое только корейцы готовы))) В следующий раз возьму мясо без косточки.

Ингредиенты

  • Кимчи (целые листья) …10 шт

  • Рёбрышки свиные… 10шт

  • Анчоусы сушёные …1уп (20г)

  • Лук …2шт

  • Чеснок …1-2 зуб

  • Перцовая паста Кочуджанг ~1ст л

  • Черный перец …1ч л

  • Сахар …1ч л

  • Вода

  • Кунжутное масло …1ст л

  • Кунжут и зел лук для украшения

Приготовление

  1. Натерла на терке лук с чесноком и замариновала рёбра в этой смеси на 30 минут.

  2. Завернула каждое рёбрышко в лист кимчи.

  3. На дно сковороды высыпала анчоусы, уложила кимчиджимы.

  4. Залила водой на 2/3. Добавила пасту, перец, сахар, масло.

  5. Тушила ~30 минут до готовности.

  6. При подаче посыпала зеленым луком и кунжутом.

Подаем, конечно, с рисом!

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!


101 просмотр0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ