top of page
Фото автораКатерина

Кулеш

Обновлено: 7 мая 2023 г.

Кулеш на свиных рёбрышках. Простое, сытное, теплое, домашнее блюдо. Кстати, очень вкусно получается на костре с тушенкой🔥

Кулеш - жидкая кашица, похлёбка, в традиционном виде, как правило, состоящая из пшённой крупы (проса) и сала, с добавлением других ингредиентов. Так пишет Википедия.

Ингредиенты

  • Свиные рёбрышки …0,6 кг

  • Картошка …5-6 шт

  • Вода~ 3 л

  • Лук …1-2 шт

  • Морковь …1 шт

  • Пшено …2-3 горсти

  • Лаврушка, черный и душистый перцы

  • Соль

Приготовление

  1. Рёбрышки отварить в течение 40минут.

  2. Добавить картофель крупным кубиком, варить до готовности картофеля.

  3. Вынуть ребрышки. Примерно половину картофеля я грубо толку прямо в бульоне.

  4. Добавляю обжаренные лук и морковь, пшено, лаврушку, перцы, соль. Возвращаю рёбра. Варю минут 15-20. Даю настояться.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!


32 просмотра0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

コメント