top of page

Куриный холодец. Очень вкусный куриный холодец

Куриный холодец. Очень вкусный куриный холодец! Я сделала это! Я сварила его на куриных лапах (и грудке). Я много лет к этому шла😂 Обычно лапы от своих бройлеров я оставляла на кашу для собак. Но, столько много положительных отзывов о бульоне в сетях, что я решилась! Я очень много теряла все эти годы, бульон очень вкусный, концентрированный и даже сладковатый. Лапы варёные все равно достались моему псу))) Ничем не украшала (горошек, яйцо, морковка, зеленюшка и тд), считаю лишним в холодце. Лимон был в тему👍 А вот в рыбном заливном приветствую разные украшательства, но это другая история! Я варила именно холодец(без желатина), без лапок придется добавлять желатин и получится заливное.

Ингредиенты

  • Куриная грудка …0,5-1 шт

  • Лапы куриные …10шт

  • Вода …2 л

  • Лук

  • Морковь

  • Чеснок

  • Сельдерей черешковый

  • Черный и душистый перец

  • Лаврушка

  • Соль

Я бульон для холодца всегда чуть-чуть пересаливаю, тогда после застывания будет отлично👌🏻

Приготовление

  1. Я варила курицу с овощами и специями примерно 3,5 часа при очень медленном кипении. Солила в конце.

  2. Процедила бульон. Грудку разобрала на волокна и перемешала с измельченным чесноком ( и чили перцем для мужа)

  3. Разложила мясо по формочкам и залила бульоном. Убрала в холодильник на ночь. Готово!

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#птица_katerinakulinar #холодецдомашний #холодец #куриноезаливное #куриныйхолодец #курица #заливное #мясо #закуски #закуски_katerinakulinar #фермарязань #рзн #бройлеры #оченьвкусно #едимдома #рецептхолодца #вкусныйхолодец

15 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ