top of page

Курица в квасе

Обновлено: 20 мар. 2023 г.

Курица, тушеная в квасе с овощами. До этого я готовила чудесную рульку в квасе, а на этот раз решила поэкспериментировать с курицей. Эксперимент удался! Вкусная курочка, которая тает во рту. Готовится просто, как мы любим: в одной сковороде.

В этом блюде стоит быть аккуратным с солью. Соль должна только оттенять и подчеркивать сладость кваса. Квас я брала Очаковский.

Ингредиенты

  • Курица (окорочка) … 1,2 кг

  • Лук … 1-2 шт. (130 г)

  • Морковь … 1-2 шт. (180 г)

  • Чеснок … 3 зуб. (12 г)

  • Квас … 0,5 л

  • Лавровый лист … 2 шт

  • Соль … 1 ч.л. (5 г)

  • Растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Лук и морковь нарезать кубиком, чеснок измельчить.

  2. На растительном масле обжарить курицу с двух сторон до красивого цвета. Вынуть из сковороды.

  3. На масле из-под курицы обжарить лук с морковью, под конец жарки добавить чеснок и лавровый лист.

  4. Вернуть курицу в сковороду к овощам, залить квасом, чтобы он наполовину покрыл курицу. Посолить.

  5. Тушить при медленном кипении не менее часа, пока соус не выпарится на 1/2 и станет гуще.

  6. Я подала курицу с рисом.

Приятного аппетита! Будет вкусно!

160 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ