top of page

Курица в сырном соусе. Автоклав.

Курица в сырном соусе. Автоклав.

Очередной вариант готового обеда/ужина в банке. Получается очень вкусно! Очень давно хотела попробовать эти консервы. Боюсь, съедим мы их раньше времени)))

В банке смотрится как-то не очень привлекательно, но это только в банке.

Я брала куриные окорочка. Филе с кожей в банку, а из костей сварила бульон.

Автоклав у меня "Малыш с ЭБУ" от компании ФОРКОМ https://clck.ru/iVCVy

Ингредиенты

На банку 0,5 л:

  • Курица …0,350 кг

  • Соус … 100 г

Соус (примерно на 10 банок):

  • Бульон куриный …0,7 л

  • Сыр плавленый …0,3-0,4 кг

  • Соль …если нужна

  • Перец черный молотый …2 г

  • Сухой чеснок …3 г

  • Кардамон …2 г

  • Сахар …5 г

  • Мука …40 г

  • Лук …300 г

  • Чили …по вкусу

Приготовление

  1. Курицу нарезала на небольшие кусочки и перемешала с солью из расчета 10 г/кг.

  2. Соус. Лук нарезала мелким кубиком. Обжарила на масле до светло-золотого цвета, добавила муку и обжаривала еще пару минут.

  3. Размешивая ввела в сковороду бульон, специи, сахар. Довела до кипения.

  4. Добавила сыр. Проварила до растворения сыра. Я соль не добавляла в соус, т.к. сыр и бульон были достаточно соленые.

  5. Разложила курицу по банкам. Добавила соус и перемешала курицу с соусом в банке.

  6. Закрутила крышки. У меня режим «курица» 113*С 35 минут.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

815 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ