top of page

Кутабы с бараниной. Вкусное азербайджанское блюдо 🇦🇿

Обновлено: 11 дек. 2022 г.

Кутабы с бараниной. Я люблю чебуреки, а муж не любит жареное во фритюре. Кутабы!!! Беспроигрышный вариант! Можно сделать с любой начинкой : картошка, сыр, зелень, тыква и тд. Из этого количества продуктов у меня получилось 12 небольших кутабов.

Ингредиенты

Тесто:

  • Мука пшеничная 2ст (~330г)

  • Вода 200мл

  • Соль 1ч л

  • Раст масло 2ч л

Начинка:

  • Баранина 300-400г

  • Лук 1-2шт

  • Чеснок 1зуб

  • Зира (если хотите)

  • Соль, перец

  • Вода 50мл

  • Слив. масло для смазывания

Приготовление

  1. Замесить тесто, оставить минут на 30. Я замешиваю в хлебопечке, а тесто затем заворачиваю в пакет.

  2. Для начинки я мясо с луком и чесноком прокрутила на мясорубке. Соединила все ингредиенты и хорошенько вымешала.

  3. Кутабы лепить как чебуреки. Начинка должна быть тонким слоем.

  4. Жарить на сухой сковороде с двух сторон примерно по 2-3 минуты. Смазывать слив маслом и укладывать стопкой. Можно укрыть фольгой, чтобы не остыли.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

32 просмотра0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ