top of page

Лечо из кабачков

Обновлено: 16 янв. 2022 г.

Я бы назвала "кабачки в томатном соусе", но соседка уверила меня, что это "ЛЕЧО из кабачков"))) Ладно, не спорю! Хотя, хотелось бы! Давно делала такую закуску, но со временем мы перестали есть разного рода заготовки-салаты, не идут они у нас. Кроме классического лечо! А тут зашла к соседке, а она крутит эту закуску. Попробовала и решила сделать ещё раз))) Этот вариант сладкий, поэтому сахар можно уменьшить, если хотите. Я не стала уменьшать.

Ингредиенты

  • Помидоры …1,5 кг

  • Кабачки …1 кг

  • Лук… 0,5 кг

  • Чеснок… 0,2 кг

  • Чили

  • Сахар …150г

  • Соль …40г

  • Уксус яблочный …50 мл

Приготовление

  1. Элементарно! Порезала всё в одну кастрюлю. Тушила минут 30-40.

  2. Добавила уксус и ещё 3 минуты.

  3. Разложила по стерилизованным банкам. Закатала. Укутала до остывания.

Приятного аппетита😉Будет вкусно!

49 просмотров0 комментариев