top of page

Маринованные баклажаны. Невозможно оторваться

Маринованные баклажаны. Меня потянуло на закусочки😁Чудные баклажаны. Чеснока не так много, как кажется! Чеснок с уксусом маринуется и становится прекрасным👍 Особенно мужу понравились эти баклажаны.

Ингредиенты

  • Баклажаны …5-6 шт (не очень крупных)

  • Чеснок …6-7 зуб

  • Раст. масло для жарки

  • Яблочный уксус …100 мл

  • Сахар …3 ст л

  • Соль …1,5 ст л

  • Вода …2 стакана

  • Гвоздика …4 шт

  • Лаврушка …3 шт

  • Перец черный горошком …15 шт

Приготовление

  1. Баклажаны режем толщиной 1 см примерно. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, выкладываем на бумажные полотенца. Если хотите, предварительно их посыпьте солью на 10-15 минут и промойте. Я этого не делаю - не вижу смысла.

  2. Соединяем воду, соль, сахар, гвоздику, лаврушку, перец горошком. Кипятим 3-4 минуты.

  3. Тем временем измельчаем чеснок и петрушку, перемешиваем.

  4. В банку (любую емкость) укладываем слоями обжаренные баклажаны, чеснок с петрушкой и маринад( можно и теплый).

  5. Ставим в холодильник на сутки.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

51 просмотр0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ