Маринованный перец
Замечательная заготовка. Перец получается сладковато-уксусный. У меня получилось 6 банок по 0,5л
Ингредиенты
Перец… 2кг ( очищенного)
Вода …1л
Сахар …1,5 стакана
Соль …2 ст.л.
Растительное масло…0,5 стакана
Уксус 9% …1,5 стакана
Ч перец горошком …горсть
Чеснок …5 зубчиков
Петрушка …1 пучок
Приготовление
Рассол довести до кипения ( кроме уксуса).
Добавить ломтики перца. Покажется, что рассола мало! Перец осядет.
Варить 10 минут чуть перемешивая, до размягчения перца. Добавить уксус и проварить еще 2-3минуты.
Перец разложить по банкам. Рассол опять довести до кипения.
Залить перец рассолом. Закрутить. Укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
#заготовки #консервация #перец #назиму #амбарнаферме #маринованныйперец #оченьвкусно #летовбанке
