top of page

Маринованный перец

Замечательная заготовка. Перец получается сладковато-уксусный. У меня получилось 6 банок по 0,5л



Ингредиенты

  • Перец… 2кг ( очищенного)

  • Вода …1л

  • Сахар …1,5 стакана

  • Соль …2 ст.л.

  • Растительное масло…0,5 стакана

  • Уксус 9% …1,5 стакана

  • Ч перец горошком …горсть

  • Чеснок …5 зубчиков

  • Петрушка …1 пучок


Приготовление

  1. Рассол довести до кипения ( кроме уксуса).

  2. Добавить ломтики перца. Покажется, что рассола мало! Перец осядет.

  3. Варить 10 минут чуть перемешивая, до размягчения перца. Добавить уксус и проварить еще 2-3минуты.

  4. Перец разложить по банкам. Рассол опять довести до кипения.

  5. Залить перец рассолом. Закрутить. Укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

18 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все