Минтай с соусом. Вау! Самое элементарное повседневное блюдо становится необычным! А надо всего лишь сделать пару вжик-вжик блендером. Муж назвал этот соус "буйабес какой-то" 😂 И даже капризули, которые не едят лук и морковку, никогда не догадаются, что соус именно из них! Чесслово!!! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты
Минтай … 2шт
Лук …1-2 шт
Морковь …1-2шт
Чеснок …1зуб
Сельдерей (сухой) ~1 ч л👍
Вода
Лаврушка …1шт
Душистый перец …3-4шт
Соль

Приготовление
Лук, морковь, чеснок режем произвольно и обжариваем до красивого цвета.
На овощи кладём куски рыбы, лаврушку, перец, соль.
Заливаем водой, чтобы рыба была наполовину в воде.
Тушим под крышкой на медленном огне минут 20
Вынимаем рыбу, лаврушку, перец. Овощи с бульоном пюрируем блендером. При необходимости досаливаем или упариваем.
Подаём с пюрешкой
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
留言