top of page

Морская капуста с шиитаке на корейский манер 🇰🇷

Морская капуста на корейский манер #DashimaBokkeum

Я люблю морскую капусту. Но, найти хорошую в наших сложно. Вернее, невозможно. Она или переварена, или перенасыщена уксусом и сахаром. Бинго! Сухая морская капуста, она супер вкусная в приготовленном виде сама по себе, а по этому рецепту вообще песТня!

Сушеную морскую капусту можно купить в любом азиатском интернет- магазине.

Ингредиенты

  • Морская капуста … 200г отварной

  • Лук репчатый …1шт

  • Чеснок …2-3 зуб

  • Грибы шиитаке сухие …10шт

  • Соевый соус …3 - 4 ст л

  • Сахар …0,5 ч л

  • Перец острый …1ст л

  • Кунжутное масло …0,5 ст л

  • Кунжут обжар. …1ч л

  • Растительное масло …3-4 ст л

Кунжутное масло лучше не подвергать тепловой обработке, поэтому добавляем его после того, как выключили огонь.

Приготовление

  1. Капусту приготовила по инструкции (60 минут замачивания и 5 минут варки)

  2. Грибы залила кипятком на ночь

  3. Лук нарезала полукольцами, чеснок измельчила, грибы нарезала соломкой.

  4. На масле обжарила лук и чеснок около минуты.

  5. Добавила грибы, капусту, соевый соус. Обжарила 4-5 минут

  6. Добавила перец, сахар и жарила еще 4 минуты.

  7. Выключаем огонь, добавляем кунжутное масло и кунжут.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

33 просмотра0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comentários


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ