top of page

Ньокки в сырно-тыквенном соусе 🇮🇹

Обновлено: 28 февр. 2023 г.

Тыквенно-картофельные ньокки в сырно-тыквенном соусе!!! Это самое-самое вкусное блюдо из тыквы на сегодняшний день! Нежные ньокки, тонкий и сладкий аромат тыквы и сырррр! Аааа! Мне всё больше и больше нравится эта тыквенная неделя 👉#тыква

Ингредиенты

Пропорции пишу примерно.

Ньокки:

  • Тыква отварная ~300г

  • Картошка отв в мундире ~300г

  • Мука ~ 500г ( сколько возьмёт)

  • Яйца 2шт (у меня 8 перепелиных)

  • Сельдерейная соль 2 ч л (#сельдерейнаясоль )

  • Чили

  • Соль

Соус:

  • Тыква 200г

  • Лук 1 шт

  • Чеснок 1зуб

  • Слив.масло 30г

  • Мука 1 ст л

  • Молоко ~1стакан

  • Сыр ~150г

  • Соль

Приготовление

  1. Картошку и тыкву размять. Соединить ингредиенты для ньокки, замесить упругое тесто. Оставить отдыхать на 20-30 минут.

  2. Скатать из теста колбаски, нарезать на маленькие кусочки. Сплющить ;) с помощью вилки каждый кусочек 👉листайте.

  3. Отварить ньокки минут 10 в кипящей воде.

  4. Для соуса обжарить лук, тыкву и чеснок. Добавить муку и слив. масло, перемешать. Залить молоком, прогреть.

  5. Взбить блендером. Добавить сыр и соль -до расплавления сыра.

  6. Соединяем ньокки и соус. Сразу подаем. Посыпать паприкой или зеленью петрушки.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!


22 просмотра0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ