top of page

Рикотта из топленого молока. Волшебно вкусно!

Этот волшебный продукт получился у меня случайно. Решила я приготовить топленое молоко в очередной раз в автоклаве и по совету известного блогера не стала предварительно молоко кипятить. Молоко свернулось. Дабы не терять 7,5 л молока я приготовила рикотту. Представляете, какой деликатес?! Рикотта из топленого козьего молока! Это ооооочень вкусно!

Рецепт топленого молока в автоклаве можно найти в разделе «Автоклав».

Приготовление

  1. Молоко (7,5л) довела до 90* С, добавила примерно 60 мл 9% уксуса, перемешала.

  2. Оставила на 15 минут, затем процедила через марлю (1 слой). Дала стечь сыворотке.

  3. Разложила по формам. Этого можно и не делать, но мне так захотелось. Убрала на ночь в холодильник.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!



200 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ