Рыба, засоленная с томатным соком

Засолила рыбу по новому рецепту. Очень достойный вариант засолки рыбы. Новизна в добавлении томатного сока.

Ингредиенты

На 1кг рыбы беру :

• 1 ст л соли с горкой (40г)

• 0,5 ст л сахара (15г)

• примерно 1стакан томатного сока

• чили перец при желании

Приготовление

1. Рыбу нарезала ломтиками.

2. Укладывала в контейнер слоями рыбу присаливая смесью соли и сахара, и каждый слой поливала 2-3 ст л томатного сока и посыпала чуточкой чили.

3. Убрала в холодильник на ночь.

Учитывайте солёность сока при засолке.

Сок можно заменить томатной пастой, разведенной водой.

Приятного аппетита😉Будет вкусно!

#краснаярыба #засолкарыбы #засолкакраснойрыбы #рыбавтомате