top of page

Рыба по-иерусалимски. Интересная вариация рыбы под маринадом

Рыба по-иерусалимски. Шикарная альтернатива старой, доброй рыбе под маринадом. Очень вкусный маринад, причём к карри отношусь ровно, но тут эта приправа как аккомпанемент👍 Много-много сладкого перца и пряность кориандра… ммм! Короче, это надо пробовать!

Ингредиенты

  • Рыба (минтай, треска, навага)~ 800г

  • Мука …2-3 ст.л.

  • Яйца …2 шт

  • Лук …2 шт. больших

  • Семена кориандра …0,5 ст.л.

  • Болгарский перец …3 шт

  • Чеснок …3 зубчика

  • Лаврушка …2 шт

  • Смесь карри …1 ст.л.

  • Помидоры …300г (или банка резанных)

  • Сахар …2,5 ст.л.

  • Яблочный уксус …5 ст.л.

  • Соль, перец черный молотый

Приготовление

  1. Обжариваем лук полукольцами, кориандр ( чуть помолола в ступке) и перец соломкой, жарим 10 мин.

  2. Добавляем томаты кубиком, уксус, сахар, соль, перец, тушим 5 минут.

  3. Рыбу порционными кусками обваливаем в муке с солью, а затем- во взбитом яйце. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Я в этот раз поленилась это сделать.

  4. В сковороду к маринаду при необходимости добавить чуть воды, чтобы он покрыл рыбу.

  5. Кладем рыбу в маринад и тушим минут 15-20 до готовности.

  6. Теперь самое сложное! Убираем остывшую рыбку хотя бы на ночь в холодильник. Терпения и приятного аппетита😉 Будет вкусно!

32 просмотра0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ