top of page

Рыба по-московски. Вкусный рецепт времен СССР

Обновлено: 17 нояб. 2022 г.

Рыба по-московски. Как же это вкусно!!! Не прибавить, не убавить. Старый, добрый рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище». У нас с мужем одновременно возникли ассоциации с советским рестораном👍

Ингредиенты

  • Филе белой рыбы …1 кг (у меня филе хоки)

  • Картошка …4-5 шт

  • Лук …2-3 шт

  • Яйца отварные …4-5 шт

  • Грибы (шампиньоны) ~ 0,5кг

  • Сметана …400г

  • Вода …300мл

  • Мука …2-3 ст л

  • Соль, перец

  • Растительное масло

В рецепте сверху посыпается сыр, но у меня его не было. Нам и без него было прекрасно.

Приготовление

  1. Обжариваем по отдельности лук полукольцами, грибы, картошку ломтиками толщиной 0,5см до золотистого цвета. Рыбу я обжаривать не стала.

  2. Яйца нарезаем ломтиками толщиной 0,5см. Рыбу режем порционными кусочками.

  3. Соус. Соединяем до однородности сметану, воду, муку, соль, перец.

  4. Укладываем заготовки в форму для запекания в следующем порядке:

    • обжаренная картошка

    • рыба

    • обжаренный лук

    • отварные яйца

    • обжаренные грибы

    • сметанный соус

5. Запекаем при 180*С примерно 40 мин

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

81 просмотр0 комментариев