Очень интересное сочетание! Томатный соус, кориандр и сладкий изюм. Оригинально, не банально, ново!
Ингредиенты
Филе белой рыбы …0,5кг (у меня минтай)
Сладкий перец ..2шт
Томатный соус…~400г
Зел горошек …2-3 ст л
Изюм… 2-3 ст л
Кориандр …1-2ч л
Сахар, соль, перец
Сок и цедра 1/2лимона
Приготовление
Обжарить перец, горошек, кориандр и изюм. Добавить соус, соль, сахар, лимонный сок, цедру и чуть воды. Тушить 5-10 минут.
В форму уложить рыбу прослаивая соусом.
Убрать в разогретую духовку при 180* на 25-30 минут.
Подать с рисом.
Думаю, с картошкой будет ещё лучше.
