top of page

Салака пряного посола

Обновлено: 28 февр. 2023 г.

Салака пряного посола. У меня почти всегда в холодильнике есть соленая рыба. По этому рецепту можно солить любую мелкую рыбку: салака, килька, хамса, корюшка и тд А вы любите соленую рыбку?

Если рыбка крупная попадается, то я ее потрошу. В этом случае учитываю, что вес становится меньше! Рецепт именно на 1кг рыбы потрошенной или нет.

Ингредиенты

  • Салака 1кг

  • Душистый перец 10шт

  • Соль 2ст.л.

  • Сахар 1ст.л.

  • Лаврушка 3 шт ( разломать)

  • Гвоздика 2 шт

  • Кориандр мол. 1/2 ч л

  • Корица мол. 1/2 ч л


Приготовление

  1. Рыбу промыть, выпотрошить при желании.

  2. Измельчить специи в ступке.

  3. Перемешать специи и рыбу. Убрать в холодильник на сутки под гнёт. Можно перемешать один раз за эти сутки.

Приятного аппетита 😉



55 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comentários


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ