Секрет котлет из школьной столовой.

Котлеты «Школьные». Как бы вкусно не готовили котлеты дома, для меня они всегда проигрывали тем, что были в школьной столовой😁 Я понимала, что в них много хлеба, но повторить их никогда не получалось. А повторить очень просто! Всего лишь 2 момента: надо заменить белый хлеб на черный и доготовить котлеты после обжарки в духовке.

Вот и вчера муж заказал именно котлеты «Школьные», а я всегда ЗА👍

По классике идет фарш свинина с говядиной. У меня был фарш на этот раз из куриных грудок и свиной грудинки. Получилось тоже вкусно. Главное, чтобы фарш был не постный, а был с жирком.

Ингредиенты

• Фарш (свинина, говядина) …1кг

• Хлеб ржаной …200-300г

• Лук …1-2шт

• Чеснок …2-3 зуб

• Яйца …2 шт

• Соль, перец

• Мука

Приготовление

1. Лук измельчила и обжарила.

2. Хлеб замочила в воде, отжала.

3. Вымесила хорошенько фарш.

4. Обваляла котлеты в муке и обжарила с двух сторон до золотистого цвета.

5. Довела до готовности в духовке. Примерно 30 минут при 180*. Первые 20 минут накрыла фольгой.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

#котлеты #котлетыдомашние #котлетывдуховке #мясо #домашняяеда #едимдома #вкусно #ужин #школьныекотлеты #котлетышкольные #каквдетстве #простаяеда #столовскиекотлеты #СССР #котлетырецепт