top of page

Селедка под шубой и рецепт домашнего майонеза

Обновлено: 28 мар. 2022 г.

Селедка под шубой. Любите? Я очень люблю! Я же огромная поклонница селедки, помните, да?! Очень-очень захотелось селёдки под шубой, такой нежной и аппетитной, мммм! И ничто меня не остановит! Захотела, сделала, съела! На фото в галерее, как говорится, почувствуйте разницу подачи: для себя, инстаграмма и для мужа)))

Трудно представить праздничный стол, особенно новогодний, без любимой селедки под шубой, хотя, я и в будние дни ее готовлю. Понятно, что все умеют готовить этот салат, но я решила поделиться своими нюансами приготовления.

  • Свеклу, морковь и картошку я запекаю в фольге в духовке при 180*С примерно 1 час. Так они вкуснее!

  • Тру овощи на крупной терке. Знаю, что некоторые предпочитают на мелкой терке.

  • Для меня нет ничего ужаснее, чем лук, нарубленный крупными кусками! Поэтому, режу его очень мелким кубиком.

  • Майонез сделала в этот раз сама. Рецепт ниже.

  • А дальше, всё как обычно, слоями, промазывая майонезом:

- картошка

- селёдка

- лук

- морковь

- яйца

- свёкла

- желток для украшения

  • Где-то встречала мнение, что слои надо делать тонюсенькие и повторить их 2 раза. Нуууу, не знаю…

Майонез

Яйца …2шт (10шт перепелиных)

Соль… 2 ч.л.

Сахар …1,5 ст.л.

Горчица… 2 ч.л.

Лимонный сок …2 ст.л.

Растительное масло …1,5-2 стакана

Приготовление

  1. Все ингредиенты сложить в чашу блендера, кроме масла, чуть взбить, чтобы растворились соль и сахар.

  2. Постепенно взбивая вливать тонкой струйкой масло. Взбивать до нужной консистенции. ☝️чем больше масла, тем гуще.

Приятного аппетита😉Будет вкусно!

41 просмотр2 комментария

Похожие посты

Смотреть все