top of page

Соевая спаржа (фучжу) с мясом. Горячая корейская закуска 🇰🇷

Обновлено: 28 дек. 2022 г.

Фучжу (спаржа соевая) с мясом. Обычно фучжу употребляют в холодном виде, как закуску ( панчан ), а этот рецепт предусматривает горячую подачу. Два года назад открыла для себя спаржу в горячем виде. Я люблю ее и холодной, конечно! Попробуйте! Уверена, одной порции будет мало!

Ингредиенты

  • Фучжу (спаржа)… 250г

  • Свинина (грудинка)… 375г

  • Чеснок …2 зуб

  • Имбирь (сушеный) ~ 1 ч л

  • Чили перец

  • Соевый соус …50мл

  • Устричный соус …30мл

  • Кунжутное масло …1/2 ст л

  • Сахар… 1ч л

  • Вода ~ 150мл

  • Крахмал кукурузный ~ 2,5 ст л

  • Зеленый лук

Приготовление

  1. Фучжу залила холодной водой до размягчения. Я обычно на ночь оставляю. Затем режу на кусочки 4-5 см длиной.

  2. Обжариваю чили, измельченный чеснок и имбирь 1 минуту на раст масле

  3. Добавляю грудинку кусочками и жарю на маленьком огне минут 10.

  4. Добавляю спаржу и смесь соевого, устричного соусов, сахара. Тушу еще 10 минут.

  5. Добавляю крахмальную воду и зеленый лук. Тушу до загустения

  6. Добавляю кунжутное масло и выключаю плиту. Сразу подаю.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

Похожие посты

Смотреть все

Comentários


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ