top of page

Соленые лимоны 🇲🇦🇹🇳

Обновлено: 2 дек. 2022 г.

Солёные лимоны частый ингредиент в магрибской кухне (современные Марокко и Туниса). Их часто используются в таджинах, в гарнирах к мясным блюдам, а сок используют как часть салатной заправки.

Я на новогодний стол буду делать утку ( или перепелов) с солеными лимонами и оливками.

Рецепт утки с солеными лимонами по хэштегу #уткассоленымилимонами

Блюдо вкусное и проверенное👍 Если кого-то заинтересует, ещё не поздно засолить лимоны.

Готовить лимоны нужно начинать за месяц до приготовления блюда с его участием.

Приготовление

  1. Лимоны тщательно вымыть, разрезать на 6-8 долек.

  2. Дно банки (0,5 л) посыпать крупной солью ~ 1 ч.л., выложить слой лимонов, утрамбовать, посыпать 1 ч.л. соли и т.д.

  3. Если сок не покрывает лимоны, выдавить его отдельно из свежих лимонов.

  4. Закрываем, убираем в холодильник минимум на 1 месяц.

Приятного аппетита😉


61 просмотр3 комментария

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ