top of page

Солянка мясная с копченостями. Самый простой рецепт

Обновлено: 22 дек. 2022 г.

Солянка мясная с копченостями. Коптили на заказ грудинку и языки, и в кои-то веке мне остались и то и другое. У меня рецепт самый простой и, тем не менее, отличная солянка получилась!

У меня всего 2 мясных продукта. Но, чем разнообразнее - тем вкуснее!

Ингредиенты

  • Язык свиной в/к …1 шт

  • Грудинка в/к …250г

  • Вода …2л

  • Лук …1-2 шт

  • Томатная паста …2 ст л

  • Маслины …1/2 банки

  • Оливки …1/2 банки

  • Лаврушка, черный и душистый перцы горошком

  • Лимон

  • Растительное масло для жарки

  • Сметана при подаче

При желании, можно добавить соленых огурцов и чуть рассола
Вместо томатной пасты можно взять свежие помидоры

Приготовление

  1. Обжарить лук мелким кубиком до светло-золотого цвета. Добавить к нему томатную пасту и обжарить вместе 1-2 минуты.

  2. Тем временем, нарезать мясные продукты соломкой, закинуть их в воду и довести до кипения.

  3. Отправить зажарку в кастрюлю. Добавить нарезаные маслины, оливки, лаврушку, перцы и соль. Варить минут 20 при слабом кипении.

  4. При подаче положить в тарелку ломтик лимона и сметану (у меня ее не было).

Я лимон добавляю при подаче и при варке тоже пару ломтиков бросаю в кастрюлю.
Мясные продукты можно обжарить вместе с луком и томатной пастой. Я этого не люблю. Особенно, если речь о магазинных колбасах.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

25 просмотров2 комментария

Похожие посты

Смотреть все

2 comentarios


Miembro desconocido
10 feb 2022

В свое время, солянка была из самых любимых супов, лет так 10 тому назад 😀 Причём, если бы я готовила бы сейчас, то взяла именно твой вариант, а уж после возможно что-то добавила бы, но не )

Me gusta
Катерина
Катерина
10 feb 2022
Contestando a

Я ее очень редко готовлю и только из своих колбас и мясных деликатесов. А свои, как правило не остаются😁 Из магазинной я в жизни готовить не буду!

Me gusta

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ