Отварная говядина, морковь жареная в томатном соусе и спагетти. Просто, как вареное яйцо, и до неприличия вкусно! Оказывается, я люблю жареную морковь)))
Ингредиенты
Морковь …4-5 шт
Протертые томаты …200г
Чеснок …3 зуб
Соль, сахар, перец
Спагетти
Говядина (подъязычная часть) …600-800г
Для варки говядины:
Лук …1 шт
Чеснок …3-4 зуб
Морковь …1 шт
Лаврушка …2 шт
Кориандр (зерна) …1/2 ст л
Черный перец горошком
Душистый перец
Соль
Вместо томатов можно взять кетчуп и добавить его к морковке в конце жарки.
Приготовление
Мясо вместе с овощами и специями кладем в кипящую воду и варим на медленном огне, снимая пену, часа 1,5. Солим в конце варки.
Морковь режем косыми ломтиками и обжариваем на среднем огне, на растительном масле до красивого цвета. В конце жарки добавляем измельченный чеснок.
Морковь жарить небольшим слоем и не надо ее часто перемешивать, иначе будет вареная, а не жареная морковь. В этом деле как с жаркой картошки - не надо теребить лишний раз😁
Заливаем морковь томатами, солим, перчим, добавляем щепотку сахара. Тушим минут 10.
Тем временем отвариваем спагетти.
Подаем спагетти с морковью и ломтиками отварной говядины (теплой).
Приятного аппетита 😉Будет вкусно!
#ужин #говядина #жаренаяморковь #простоивкусно #макаронысмясом #вкусныйужин #простойрецепт #оченьвкусно