top of page

Спагетти с карамелизованной морковью и отварной говядиной

Обновлено: 22 нояб. 2022 г.

Отварная говядина, морковь жареная в томатном соусе и спагетти. Просто, как вареное яйцо, и до неприличия вкусно! Оказывается, я люблю жареную морковь)))

Ингредиенты

  • Морковь …4-5 шт

  • Протертые томаты …200г

  • Чеснок …3 зуб

  • Соль, сахар, перец

  • Спагетти

  • Говядина (подъязычная часть) …600-800г

Для варки говядины:

  • Лук …1 шт

  • Чеснок …3-4 зуб

  • Морковь …1 шт

  • Лаврушка …2 шт

  • Кориандр (зерна) …1/2 ст л

  • Черный перец горошком

  • Душистый перец

  • Соль

Вместо томатов можно взять кетчуп и добавить его к морковке в конце жарки.

Приготовление

  1. Мясо вместе с овощами и специями кладем в кипящую воду и варим на медленном огне, снимая пену, часа 1,5. Солим в конце варки.

  2. Морковь режем косыми ломтиками и обжариваем на среднем огне, на растительном масле до красивого цвета. В конце жарки добавляем измельченный чеснок.

  3. Морковь жарить небольшим слоем и не надо ее часто перемешивать, иначе будет вареная, а не жареная морковь. В этом деле как с жаркой картошки - не надо теребить лишний раз😁

  4. Заливаем морковь томатами, солим, перчим, добавляем щепотку сахара. Тушим минут 10.

  5. Тем временем отвариваем спагетти.

  6. Подаем спагетти с морковью и ломтиками отварной говядины (теплой).

Приятного аппетита 😉Будет вкусно!



38 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

留言


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ