Суп по-дербентски. Вкусный рецепт согревающего супа

Суп по-дербентски. Этот суп распространён на юге Дагестана. Если вы, как и я, любите баранину, то этот очень вкусный суп для Вас! Насыщенный, яркий, богатый вкус и чудесный аромат! Этот суп Вас не разочарует!

Ингредиенты

• Баранина на косточке …400г

• Курага … 70г

• Нут …150г

• Вода …2л

• Лук …1шт

• Картошка …500г

• Томатная паста … 60г

• Кинза …10г

• Соль, перец

Приготовление

1. Нут залить кипятком и оставить на ночь.

2. Баранину и нут варить на медленном огне примерно 1-1.30 часа. Не солить!

3. Добавить картошку кубиком, курагу соломкой, соль и томатную пасту. Варить ещё 20-30 минут.

4. Обжарить лук и добавить в суп. Варить ещё 5 минут

5. Посыпать кинзой при подаче.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#обед #суп #баранина #люблюготовить #домашняяеда #простыерецепты #кавказскаякухня #вкусныйсуп #баранинарецепт #супизбаранины #супрецепт #похлебка