top of page

Томатный соус. Простой и универсальный рецепт

Обновлено: 25 нояб. 2022 г.

Томатный соус. Состав самый простой, а соус можно использовать для разных блюд. Выход ~ 4,5 л

Ингредиенты

  • Помидоры ~ 5-6 кг (4 л протертых)

  • Соль …2 ст л

  • Сахар …4 ст л

  • Уксус 9% …60 мл

  • Чеснок …6 зуб

  • Перец черный молотый …1 ч л

  • Лаврушка …2-3 шт

  • Томатная паста …380г

Приготовление

  1. Помидоры прокручиваю в мясорубке и протираю, чтобы не было семян и шкурки. Протираю через сито с железной сеточкой.

  2. Варю томаты с другими ингредиентами (кроме уксуса) примерно минут 30-40 на маленьком огне. Вынимаю лаврушку.

  3. Добавляю уксус и варю еще 1 минуту

  4. Разливаю по подготовленным банкам, закручиваю, укутываю до остывания.

Банки с винтовыми крышками не переворачиваю! Посмотрите на этикетку винтовых крышек, там есть значок или надпись, что переворачивать не надо!
108 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ