top of page

Утка с солеными лимонами 🇹🇳🇲🇦

Пряная утка с солеными лимонами и оливками. Солёные лимоны частый ингредиент в магрибской кухне (современные Марокко и Туниса). Их часто используются в таджинах, в гарнирах к мясным блюдам, а сок используют как часть салатной заправки.

Утка с солеными лимонами - это оригинальное, вкусное блюдо, которое требует выдержки. Но, оно того стоит!

Рецепт лимонов под хэштегом #соленыелимоны
Солятся лимоны примерно месяц. Поэтому, учитывайте это!


Ингредиенты

  • Утка -1 шт ~ 2,5 кг

  • Чеснок …3-4 зубчика

  • Куркума …1 ч.л.

  • Тмин молотый …1 ч.л.

  • Имбирь молотый …1 ч.л.

  • Кориандр молотый …0,5 ч.л.

  • Зира …0,5 ч.л.

  • Соль …1,5 ч.л.

  • Перец чёрный молотый …1 ч.л.

  • Лук …1-2 шт

  • Соленые лимоны …1 шт

  • Оливки с косточками ~ 30 шт


Приготовление

  1. Утку разрезаем на порционные куски.

  2. Лук нарезаем мелким кубиком. Это было самое сложное😁

  3. Соединяем ВСЕ ингредиенты.

  4. Маринуем 2-3 часа.

  5. Тушим на маленьком огне 1ч 30 мин.

Подаем утку с отварным рисом или булгуром. Ну, ооочень вкусно и ароматно!
57 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ