Цуккини в кисло-сладком соусе. Вот еще один простой и очень вкусный вариант приготовления кабачков. Можно тазик таких съесть! Пропорции соуса написала приблизительно, пробуйте и регулируйте по вашему вкусу.
Ингредиенты
Цуккини …1 шт
Лук …1 шт
Чили
Соус:
Соевый соус ~ 80мл (у меня половина анчоусного соуса)
Вода ~50мл
Сахар …1 ч л с горкой
Уксус яблочный 6% …1 ст л (или лимонный сок)
Чеснок …2 зуб
Кунжутное масло …1 ст л
Крахмал кукурузный!!! …2 ст л
Приготовление
Цуккини нарезать дольками не тонко!
Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета. Добавить цуккини и чуть потушить под крышкой на маленьком огне, примерно минуты 4-5.
Соединить ингредиенты соуса, вымешать до растворения сахара.
Вылить соус в кабачки и интенсивно перемешать до загустения.
При подаче посыпать кунжутом и чили.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!