top of page

Чжаначчи из лука. Корейский маринованный лук. Вариант 2 🇰🇷

Обновлено: 22 мар. 2023 г.

Чжаначчи из репчатого лука! Это супер🔥Готовлю третий год. Делать его можно в любое время года. Маринад и сам лук просто очуменный! Обязательно попробуйте! Подходит к рыбе, мясу, просто с рисом, хоть с яичницей. Вкус сладкий, острый, хрустящий. Я в этом году брала мелкие луковицы. Моему луку на фото 7 дней.

Если у вас нет мелкого лука, то режьте на 4-6 частей обычную луковицу
Кстати, прошлогодний хранился в холодильнике почти год!

Ингредиенты

  • Репчатый лук … 500г

  • Чили (хлопья) …1 ч л

  • Сок 0,5-1 лимона

  • Соевый соус …200-240 мл

  • Сахар …80-100г

  • Уксус (яблочный 6%) …80-90мл

  • Вода …220-240 мл

Приготовление

  1. Соединяем воду, сахар, соевый соус, чили. Доводим до кипения.

  2. Добавляем уксус и варим ещё несколько минут.

  3. Выключаем огонь, вливаем лимонный сок, остужаем.

  4. Лук режем кольцами или дольками, заливаем теплым маринадом. Остужаем. Убираем в холодильник.

  5. Готово через 2 суток, но лучше 7-10 суток.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

71 просмотр0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ