Чжаначчи из репчатого лука!!! Корейский рецепт! Маринад этого блюда чудесный, особая ценность! И сам лук просто очуменный! Обязательно попробуйте! Подходит к рыбе, мясу, просто с рисом, хоть с яичницей. Мы за обед на троих съели половину 1 л ведёрка, и то, я остальное зажала😁 На фото моему луку 10 дней. Сегодня же замариную побольше пока молодой лук на огороде есть! Вкус сладкий, острый и хрустящий!
Ингредиенты
Репчатый лук ( маленькие луковицы)…500г
Чили (хлопья) …1 ч л
Сок 0,5-1 лимона
Соевый соус… 200-240 мл
Сахар …80-100г
Уксус ( яблочный 6%) …80-90мл
Вода …220-240 мл
Приготовление
Соединяем воду, сахар, соевый соус, чили. Доводим до кипения.
Добавляем уксус и варим ещё несколько минут.
Выключаем огонь, вливаем лимонный сок, остужаем.
Лук режем кольцами или дольками, заливаем теплым маринадом. Убираем в холодильник.
Готово через 2 суток, но лучше 7 суток.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
Интересный рецепт. Люблю корейскую кухню.🌶️