Шашлычки из рыбы в беконе

Рыба в беконе. Очень вкусная закусочка получилась на мангале! Вы все еще считаете сочетание рыбы и мяса странным? Я так не считаю!

И у меня много блюд, которые сочетают в себе мясо с рыбой или морепродуктами, так называемые Surf&Turf (Море и Суша). Их можно найти под хэштегом #земляиморе

Ингредиенты

• Филе прессованное трески ( минтая) …0,5кг

• Бекон ( сырой, в/к или с/к) …200г

• Чеснок суш.

• Куркума

• Лимон

• Соль

• Оливковое масло

У меня бекон сырой, поэтому я солила рыбу. Если бекон с/к, то с солью надо быть осторожнее!

Приготовление

1. Филе нарезала брусочками. Посыпала чесноком, куркумой и солью. У меня бекон сырой, поэтому я солила рыбу. Если бекон с/к, то с солью надо быть осторожнее! Сбрызнула лимонным соком.

2. Обернула рыбу беконом и проколола шпажками. Шпажки замачивала в воде заранее.

3. У меня бекон был сырой, поэтому и его чуть сверху присолила и смазала оливковым маслом.

4. Запекала на тлеющих углях до золотистого цвета бекона с двух сторон.

5. Подала с запеченным на мангале сладким перцем.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

#фишэндмит #рыбавбеконе #бекон #рыба #рыбанамангале #рыбанагриле #шашлык #шашлыки #треска #сушаиморе #surfandturf #земляиморе #намангале #наогне #шашлындос