Лечо
Я перепробовала много рецептов лечо. Каждый был по-своему хороший. Этот рецепт лучший! Я остановилась на нем. Пока…)))
Ингредиенты
Перец…5 кг
Сок томатный (протертые томаты)…3л
Чеснок …100г
Раст масло …1 стакан
Сахар …1 стакан
Соль …2 -2,5 ст л
Уксус (70%) …1,5 ч л
Лавровый лист
Перец черный горошком
Приготовление
Проварить сок 5 минут со всем остальным, кроме перца и уксуса.
Добавить ломтики перца и варить 10-15 минут. Не переварить перец!
За пару минут до готовности добавить уксус
Разлить по банкам. Закрутить. Укутать до остывания.
Приятного аппетита!
#лечо #заготовки #консервация #амбарнаферме #назиму #перецназиму #погребок #домашняяеда #деревенскаяеда #люблюготовить
