top of page

FÅRIKÅL (ФОРИКОЛ) 🇳🇴

Обновлено: 3 дек. 2021 г.

Все просто до безобразия и при этом очень вкусно! Форикол - это баранина с капустой. Не у каждого блюда есть свой фанклуб и свой день рождения! Последний четверг сентября в Норвегии национальный день Форикола! Это не повод, чтобы не готовить его весь год. Его надо пробовать!!! Иногда это блюдо загущается мукой и/или подаётся с картошкой. Я без этого всего готовлю.


Ингредиенты

  • Баранина…1 кг (лучше на кости)

  • Капуста …1 кг

  • Черный перец горошком …2-3 ст л(много!)

  • Вода …700мл

  • Соль (не жалейте!)


Приготовление

  1. Баранину нарежьте очень крупными кусками, а капусту крупными ломтями(см. фото)

  2. В кастрюлю СЛОЯМИ: капуста, мясо, перец,соль и т.д.

  3. Залить водой ( я налила 700 мл, но можно и меньше). По идее, должно тушиться почти в собственном соку.

  4. Ставим на плиту на сильный огонь до кипения, убавляем и тушим 2-2,5 часа!!! Это важно!

  5. Можно подавать с отварной картошкой в мундире. Нам она не потребовалась!

Приятного аппетита!




Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ