ПРИВЕТ!
Я КАТЕРИНА
И это мой кулинарный дневник. Почему дневник? Потому что в дневнике всегда все самое ценное, то, что боишься потерять! Поэтому тут мои самые лучшие рецепты блюд, которые я готовлю с душой и хорошим настроением!
Кулинарией я увлекаюсь с ранних лет. Бабушка и две тети были поварами, и, как понимаете, выхода у меня не было! На всех праздниках и обильных застольях нашей многочисленной семьи, всегда обсуждались новые рецепты блюд и обязательно принимающая хозяйка готовила какое-нибудь новое блюдо, которое подвергалось строгой критике знатоков!
ПЕРВЫЕ ШАГИ
Чтобы дойти до цели, надо, прежде всего, идти (О`Бальзак)
Первым моим блюдом были дрожжевые блины, которые я стряпала, стоя на табуретке, под очень строгим руководством бабушки. Но, тяжело в учении - легко в бою, как говорится! Затем, я увлеклась выпечкой и сладостями. И это не случайно! Я часто бывала в кондитерской, где работала вышеупомянутая родня. Я всегда дарила на Дни Рождения родным свои трехслойные Бланманже и, как теперь принято называть, муссовые торты на подушке из печенья «Юбилейное». Да, они у меня получались очень хорошие, те самые профессиональные знатоки оценивали по достоинству и это вдохновляло!
МОЙ ДНЕВНИК
Все в жизни не случайно
Еще с 2007 года, начала собирать рукописную тетрадку рецептов. Самые интересные старательно записывала, раскрашивала фломастерами заголовки, клеила фотографии и разные картинки, придумывала рубрики и старалась как-то упорядочить содержание. Видели бы вы эту «тетрадку» - два тома формата А4 и еще много исписанных ежедневников и блокнотов!
Друзья, тогда мне и в голову не могло прийти, что это и есть прототип моего будущего сайта, это и есть мой кулинарный дневник, на страницах которого вы сейчас находитесь!
Та самая тетрадка
Первый "шедевр"!
Селедки много не бывает!
КСТАТИ
Пробуя на вкус, не думай о том, что считается вкусным (Лао-Цзы)
У меня вы не найдете изобилия сладостей и выпечки. Почему? Переела в детстве, наверное. Не знаю! Сейчас для меня лучшее пирожное - это мясо! А мои близкие и друзья знают, что я обожаю селедку! Обожаю ее разделывать, кажется, я работала бы даже раздельщицей (или как они называются) селедки, для души, бесплатно! Правда!
КРУТОЙ ПОВОРОТ
Если вам кажется, что настало время что-то менять, то вам не кажется!
Это случилось как в сказке!
Я, будучи экономистом машиностроительного производства (тогда работала по профессии), вместе с мужем, решили встретить 2014 год на только-только приобретенной "даче", именно "даче", в кавычках!
Это был заброшенный овраг без забора и деревьев, со стареньким домиком! И вот, оставшись в деревне на Новый год, - больше в город мы не вернулись! Мы стали фермерами!
КИМЧИ РУЛИТ
맛있는 김치 양배추 번역
Еще одно из моих серьезных увлечений - это увлечение корейской кухней! Очень ее полюбила! Любовь пришла со временем. Теперь я жизни не представляю без Кимчи. Выращиваю даже сама капусту пекинскую на своем небольшом огороде. Поэтому, выделена отдельная рубрика Азиатская кухня , где Вы найдете множество рецептов корейских, китайских, тайских и прочих блюд.
А вообще, очень рада видеть Вас на моем сайте, общаться и быть Вам полезной! Ваша Катерина!
