НАША ФЕРМА. НАЧАЛО
Все, что неожиданно изменяет нашу жизнь, - не случайность (А. Грин)
В далеком 2010-м году, путешествуя с палатками, на окраине села Бежтвино, мы случайно увидели совершенно заброшенный, заросший бурьяном одинокий участок, с небольшим полуразвалившимся домиком, без окон и дверей, с дырявой крышей. В доме жили ласточки и мухи, гулял ветер. Участок представлял собой большой, унылый овраг. НО! Мы стояли и смотрели на окружающую природу, бескрайние просторы вокруг, и что-то подсказывало - это наше, это навсегда! Дом привели в порядок только через три года. И однажды, оставшись в деревне встречать Новый 2014-й год, больше в город не вернулись! Мы стали фермерами и нам это интересно!
О НАС
Крестьянин, даже если он решил побездельничать, встает с петухами, чтобы начать это дело пораньше.
(Эдгар Хау)
В 2014 году завели перепелов, потому что очень любим перепелиные яйца ( кстати, часто в рецептах вы увидите пересчет на перепелиные яйца). А потом, как говорится, понеслось: 300 перепелов, по сотне уток и гусей в сезон, бройлеры, появились козочки, а вместе с ними - увлечение сыроварением!
Теперь у нас с мужем мини-ферма с перепелами, гусями, утками, бройлерами, индюками и любимыми козочками. Но, я по-прежнему люблю готовить. Это моя стихия! Я всегда мечтала, чтобы моя жизнь была связана с тем, чтобы доставлять людям вкусовое удовольствие! Не меньше!
Я всегда конечно, представляла в мечтах свой ресторан, но, реализовалась эта мечта в виде продуктов с нашей фермы и моих рецептов домашней, вкусной еды. А я и не жалею, ведь главное - я кормлю людей своей продукцией, делюсь своими рецептами и мне доставляет это невероятное удовольствие!
НАША ПРОДУКЦИЯ
Естественно, что с появлением козочек, мы с удовольствием впервые попробовали варить сыры. Кстати этим в основном занимается мой муж. Постоянно экспериментирует и получаются очень даже неплохие экземпляры!
А с 2015 года, я начала интересоваться изготовлением колбасы в домашних условиях и это увлечение переросло в маленькое фермерское производство и даже в преподавание, - курсы по мясным деликатесам и колбасам.
По всем вопросам, касающимся нашей продукции, пишите на E-mail в контактах, я с удовольствием отвечу!