top of page

Котлеты «Кремлевские»

Котлеты «Кремлевские» - название говорит само за себя! Сочные, нежные и очень ароматные котлеты с добавлением мускатного ореха и кардамона, которые тушатся с луком, томленным в сливочном масле. Огонь котлеты🔥


Фарш можно использовать любой на ваш вкус, но лучше, если это будет курица или индейка.

Ингредиенты:

  • Фарш индейки …1,1-1,2 кг

  • Лук …280г

  • Чеснок …2-3 зуб.

  • Яйцо …1 шт

  • Манная крупа …100г

  • Мускатный орех …1/3 ч.л.

  • Кардамон …1/3 ч.л.

  • Черный молотый перец

  • Соль

Соус:

  • Лук …400г

  • Сливочное масло …100г

  • Соль

Приготовление:

  1. Тщательно вымешиваем фарш с луком (крупная терка ), чесноком (мелкая терка), яйцом, манкой и специями. Оставляем для набухания манки минут на 20.

  2. Тем временем растапливаем в сковороде сливочное масло и томим в нем лук полукольцами на медленном огне до легкого изменения цвета. Чуть подсаливаем.

  3. В сковороде из-под лука обжариваем котлеты ( обваливать в муке их не надо) с двух сторон до красивого цвета.

  4. Сверху на котлеты выкладываем томленый лук со сливочным маслом и тушим котлеты минут 20 под крышкой на медленном огне. Можно добавить 100мл воды.

  5. Подаем котлеты с любимым гарниром.

Приятного аппетита! Будет вкусно!

40 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Kommentare


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ