Говядина в устричном соусе

Говядина в устрично-чесночном соусе с овощами. Универсальный азиатский рецепт, который подойдет для приготовления любого вида мяса: говядина, свинина, птица. Кажется, что я могу есть такое мясо каждый день!

Овощи могут быть любые: лук, морковь, сладкий перец, стручковая фасоль, грибы и т.д. Главное - не мельчите овощи!

Ингредиенты :

• Говядина …700г

• Лук …1 шт

• Морковь …1 шт

• Чеснок …3-4 зуб.

• Имбирь …2 см

• Чили перец … по вкусу

• Устричный соус …3 ст.л.

• Сахар …1 ч.л.

Приготовление:

1. Мясо нарезаем обязательно тонкими ломтиками. Его можно чуть подморозить, чтобы удобно было нарезать.

2. Лук нарезаем крупными перьями, а морковь нарезаем ломтиками. Чеснок можно просто раздавить тыльной стороной ножа, имбирь мелко нарезать.

3. Начинаем, как обычно с обжарки на небольшом количестве растительного масла чеснока, имбиря и чили перца. Добавляем к ним ломтики мяса и жарим на большом огне, примерно 7-8 минут.

4. Добавляем в сковороду овощи и жарим еще минут 3-5. Овощи должны остаться чуть хрустящими!

5. Добавляем соус и сахар. Перемешиваем и тушим еще 2 минуты. Попробуйте на вкус, возможно нужно добавить соус или сахар.

6. Посыпаем мясо с овощами зеленым луком и/или кинзой и немедленно подаем!

Приятного аппетита! Будет вкусно!

#азиатскаякухня #устричныйсоус #говядинарецепт #быстрыйрецепт #быстроивкусно #блюдавок #вок #wok #вкусно