Популярная замороженная смесь риса с овощами под названием «Гавайская смесь», на самом деле, не имеет никакого отношения к одноимённым островам. Чаще всего в её состав входят: рис, зелёный горошек, кукуруза и красный перец. А лучше всего с этой смесью сочетается курица или индейка.
Зелёный горошек надо брать непременно свежий или замороженный, а вот кукурузу можно взять консервированную.
Я готовила из куриной грудки и окорочков. Сняв мясо с костей, сварила из них бульон с добавлением лука, чеснока и чёрного перца горошком. Бульон процедила.
Горошек, кукурузу и сладкий перец я беру примерно по 1 ст. л. на 0,5 л банку. При желании, можно увеличить количество овощей по своему вкусу за счет количества риса или мяса.
Ингредиенты
На банку 0,5л:
Рис (сухой) … 110 г
Курица … 145 г
Бульон (вода) … 120 мл
Сладкий перец … 16 г
Горошек зеленый … 15 г
Кукуруза … 25 г
Сливочное масло … 10 г
Соль … 5 г
Приготовление:
1. Мясо нарезать кусочками по 10-15 г. Перец нарезать мелким кубиком. Рис промыть.
2. Перемешать мясо, рис, овощи и соль. Разложить по банкам.
3. В каждую банку положить кусочек масла и залить содержимое бульоном.
4. Закрутить/закатать крышки.
5. Стерилизовать при 113*С 35 минут. Режим вода.
Приятного аппетита! Будет вкусно!
