top of page

Блинчики с курицей в сметанном соусе

Обновлено: 6 янв. 2023 г.

Блинчики, фаршированные курицей с яйцом и жареным луком в сметанном соусе. Такие вкусные блинчики получились, сама не ожидала! Собиралась делать салат с курицей, но поленилась, а блинчики показалось проще сделать😂 Повторю их на праздники обязательно! Конечно, большая часть успеха - своя курочка.

Рецепт блинчиков у меня постоянный, меняю только молоко на сыворотку или кефир. В этот раз на своем козьем кефире, который развела водой, потому что густой очень был.

Ингредиенты

Блинчики:

  • Кефир…0,5 л

  • Вода …0,5 л

  • Мука ~ 14 ст л с горкой ( 3 ст л можно заменить картофельным крахмалом)

  • Яйца…20 перепелиных ( 4-5 куриных)

  • Сахар…2-3 ст л

  • Соль…1/2 ч л

  • Растительное масло…3-4 ст л

Начинка

  • Окорочка отварные - 2 шт

  • Яйца отварные 3 шт (15 перепелиных)

  • Лук 1-2 шт

  • Сметана 2-3 ст л

  • Петрушка

  • Соль, перец

Приготовление

  1. Соединила кефир, яйца, соль, сахар. Я использую венчик.

  2. Постепенно перемешивая, всыпала муку и крахмал.

  3. Добавила масло и еще раз перемешала.

  4. Даю постоять тесту минут 15 и пеку блинчики.

  5. Для начинки окорочка разделила на волокна.

  6. Яйца измельчила.

  7. Лук обжарила мелким кубиком. К нему добавила остальные ингредиенты и чуть прогрела, чтобы они объединились )))

  8. Нафаршировала блинчики и чуть обжарила их. Хотя, я не всегда обжариваю, но так вкуснее.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

156 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comentários


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ