Любите косточки пообгладывать? Я очень люблю, муж - нет, чему я даже рада! Знаете, когда стала птицеводом и стала понимать как достаётся и чего стоит настоящее мясо, я стала ценить каждый его кусочек! Сегодня у меня (и только для меня😁) куриные шеи в кисло-сладком соусе! Как семечки, невозможно оторваться!
Ингредиенты
Куриные шеи ~800г
Вода~ 200мл
Сладкий перец …1 шт
Соус:
Кетчуп …5-6 ст л
Соевый соус …1ст л
Чили …регулируйте сами
Кунжутное масло …1ст л
Рыбный соус …2ст л (замените соевым)
Сахар …1-1,5 ст л
Лимонный сок …1ст л
Уксус 9% …1-1,5 ч л
Кукурузный крахмал …1,5 ст л
Приготовление
Шеи обжарила на растительном масле до золотистого цвета. Налила воды и тушила на медленном огне минут 25.
Отлила бульон(~0,5ст), чуть остудила, добавила в него все ингредиенты соуса, перемешала.
К шеям добавила ломтики перца и обжарила вместе пару минут
Залила соусом и тушила до загустения соуса минуты 3.
При подаче посыпать кинзой или чили.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
