Куриные шеи в кисло - сладком соусе

Любите косточки пообгладывать? Я очень люблю, муж - нет, чему я даже рада! Знаете, когда стала птицеводом и стала понимать как достаётся и чего стоит настоящее мясо, я стала ценить каждый его кусочек! Сегодня у меня (и только для меня😁) куриные шеи в кисло-сладком соусе! Как семечки, невозможно оторваться!

Ингредиенты

• Куриные шеи ~800г

• Вода~ 200мл

• Сладкий перец …1 шт

Соус:

• Кетчуп …5-6 ст л

• Соевый соус …1ст л

• Чили …регулируйте сами

• Кунжутное масло …1ст л

• Рыбный соус …2ст л (замените соевым)

• Сахар …1-1,5 ст л

• Лимонный сок …1ст л

• Уксус 9% …1-1,5 ч л

• Кукурузный крахмал …1,5 ст л

Приготовление

1. Шеи обжарила на растительном масле до золотистого цвета. Налила воды и тушила на медленном огне минут 25.

2. Отлила бульон(~0,5ст), чуть остудила, добавила в него все ингредиенты соуса, перемешала.

3. К шеям добавила ломтики перца и обжарила вместе пару минут

4. Залила соусом и тушила до загустения соуса минуты 3.

5. При подаче посыпать кинзой или чили.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

#рецептыазиинаферме #куриныешейки #куриныешеи #курица #кислосладкийсоус #курочка #курочкатерияки #китайскаякухня #азиатскаякухня #вкусняшки #куриныешеирецепт