top of page

Минтай в омлете в духовке

Минтай в омлете. Еще и еще раз убеждаюсь, что самый обыденный минтай может удивить! Блюдо из простой рыбы и омлета, приготовленное без особых хлопот, способно вкусно удивить домочадцев. Точно буду повторять!

Количество омлета зависит от размера формы для запекания. Омлет должен больше чем наполовину закрывать рыбу.

Ингредиенты

  • Минтай … 800г

  • Яйца …5 шт

  • Молоко …150 мл (30 мл на 1 яйцо)

  • Лук …1 шт (90 г)

  • Мука

  • Масло растительное

  • Соль

  • Перец

Приготовление

  1. Минтай выпотрошить, отрезать плавники и нарезать на небольшие кусочки. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до светлой корочки в масле (еще больше рыба подрумянится в духовке).

  2. На масле от рыбы поджарить лук полукольцами. Он тоже в духовке станет румянее - имейте это в виду.

  3. В форму для запекания выложить рыбу и лук.

  4. Яйца взбить вилкой просто до однородности с молоком и солью. Залить рыбу омлетной смесью и поставить в духовку, разогретую до 180*С на 20-30 минут (зависит от высоты омлета).

Приятного аппетита! Будет вкусно!

123 просмотра0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все