top of page

Селедка по-фински в сладком горчичном соусе

Обновлено: 3 мар. 2023 г.

Селедка по-фински. Именно в Финляндии принято мариновать селедку в горчичном соусе. Готовится из слабосоленой сельди. И это самый вкусный маринад по мнению моего мужа!

Ингредиенты

  • Сельдь слабосоленая …2 шт

  • Лук …2 шт

  • Соль …1 ч л

  • Сахар …1 ч л

  • Вода (кипяток) …200мл

  • Уксус 9% …2 ст л

Соус:

  • Горчица …2 ч л

  • Горчица зернистая …2 ч л

  • Мед …1 ст л

  • Сок 1/3 лимона

  • Растительное масло …100мл

Приготовление

  1. Селедку разделать на филе и нарезать кусочками шириной 1,5-2 см.

  2. Лук нарезать полукольцами. Добавить к луку соль, сахар, уксус и залить кипятком на 10-15 минут. Воду слить.

  3. Для маринада перемешать до однородности две горчицы, мед, лимонный сок и растительное масло. Он получается мутным и сладким.

  4. В емкость укладываем слоями: лук, кусочки селедки, маринад и тд  Последним идет лук, который поливаем остатками маринада.

  5. Убираем селедку в холодильник минимум на 2 часа. Я обычно на ночь убираю.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

813 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ