Куриный суп со сладким перцем и сыром. Вся фишка в обжарке! Обязательно попробуйте! Очень простой и вкусный супчик!
Ингредиенты
Курица ~ 1/2шт
Вода ~ 2,5л
Лук, морковь, сельдерей для варки бульона
Сырки для супа … 2шт
Сладкий перец (красный) … 2шт
Петрушка …1/2 пучка
Чеснок …3-4 зуб
Сливочное масло …50г
Растительное масло …2-3 ст л
Соль
Приготовление
Отварить курицу с луком, морковью и сельдереем. Бульон процедить, курицу разобрать на волокна. Овощи нам не нужны.
Режем сладкий перец соломкой, петрушку и чеснок измельчаем. Обжариваем на смеси (!) масел минуты 3-4.
В бульон кладем курицу, сырки (я режу мелким кубиком), солим и варим до расплавления сырков.
Добавляем обжаренные овощи и варим еще минут 5.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
